十一.蜜汁豬肉脯

    「娃們，都回來了，快看，我讓二棍到鎮上買的豬肉，想着怎麼吃呢。」

    「爹，你先別看豬肉，你看看我們的收貨。」

    秦白易看着秦北亦昔日充滿愁容的臉上，漏出一絲喜色，「我們按照芸沫給的圖紙采了好多草藥，明天我們能坐二棍家的牛車去鎮上李掌柜的藥鋪賣草藥。」

    「爹，你看這還有三隻狐狸，也夠我們換好多銀子。」

    秦芸沫再也忍不住內心的興奮，「爹，你吃蜜汁豬肉脯嗎？」

    「我想給大家做蜜汁豬肉脯。你們吃過嗎？」

    這麼大塊豬肉，我能做一些帶去醉仙樓，教給醉仙樓的大廚們第一道菜是蜜汁豬肉脯。秦芸沫暗自思索。

    「沒有，但是我們想吃，特別是芸沫你做的蜜汁豬肉脯。」

    「既然大家這麼想嘗嘗我的手藝，晚上我給你做蜜汁豬肉脯。大家覺得怎麼樣。」

    「爹咱家有蜂蜜嗎？」

    「沒有，既然大家這麼想吃，我去咱鄰居家借點蜂蜜，做好豬肉鋪給他家送點。」

    秦芸沫看見秦北亦飽經滄桑的臉不由得陣陣心疼。

    「三嬸，你家有蜂蜜嗎？芸沫想做蜜汁豬肉脯，沒有蜂蜜，想要借點蜂蜜，你家有嗎？」三嬸看着是秦北亦來了，於是便道「有蜂蜜，我家有，但是沒多少，那就給你倒點，做好了蜜汁豬肉脯，給我送來一些。」

    「謝謝啦，三嬸。」

    秦北亦慌忙把借來的蜂蜜帶回了自己家，把蜂蜜給了秦芸沫。秦芸沫又遇到難題了，因為家裏根本沒有料酒，只有爹沒喝完二鍋頭。

    經過思考秦芸沫最終用爹沒喝完的二鍋頭代替料酒。

    對製作的過程沒有過多的思考，開始製作。先是將鮮豬肉切成一塊一塊的，然後開始用那爛的一塊一塊的刀拼命的剁着豬肉，連帶着豬肉和刀，豬肉也有掉到地上的。

    秦芸沫剁好的肉餡加入鹽，糖，胡椒粉，辣椒麵朝一個方向使勁的攪拌，隨後又將爹沒有喝完的二鍋頭放入了肉餡裏面。又倒入了老抽。秦芸沫想着用什麼能代替耗油，獲許用芝麻油能代替耗油，秦芸沫又向餡內倒入好多芝麻油，瞬間整個餡瞬間變得香噴噴的。

    她繼續攪拌肉餡，靜止一旁醃製大約三十分鐘，然後把肉餡平鋪在案板上，把肉餡擀成薄薄的片。撒上一層白芝麻。此時的豬肉餡讓人看上去，忍不住吃一口。

    好在家裏有平底鍋，秦芸沫在鍋底刷了一層油，按照順序將豬肉脯放在平底鍋上。

    「獲許，我們應該支一口鍋。」秦芸沫小聲嘀咕道。

    「大姐，爹，我們之一口鍋吧，看我完成了這麼多了，咱就之一口鍋吧，行不行。」

    「行。」秦白易看着自家的三女兒，這麼有出息，心裏不自覺間漏出了欣慰感。

    秦北亦看着石頭製作的石鍋，於是用木棍測出石鍋的面積有多大，算好了鍋面開始幹活了。經過一番忙活後，鍋終於完成了。

    「芸沫，你看看，這鍋你還滿意嗎？」

    「謝謝爹，你這麼支持我。」

    「爹這麼大膽，還不是你娘回娘家了，咱在家能隨意活動，不用這麼束縛。」

    「嗯。」從現代來的秦芸沫，活到現在，自己的父母的樣子，一點印象都沒有。穿越來這，爹雖然有些窩囊，但是還是無論自己做什麼樣的決定，爹都是支持的，這讓她感受到了來自父母親的溫暖。不自覺間，眼淚在眼眶中打旋。

    秦芸沫將完成的豬肉餡放在灶台上開始烤制，在烤制的過程出了一些水，肉變色變熟，體積略縮，秦芸沫不斷地平底石鍋拿出來，倒出裏面的水，給肉片正面刷上一層蜂蜜。翻面也刷一層，依然正面朝上，繼續在灶台上烤制。待到水分烤的差不多沒有的時候，這時候出國，放冷之後切成片，此時的豬肉脯完美的展現在大家的面前。

    「大姐，二姐，豬肉脯製作完成了，爹，快來嘗嘗我製作的豬肉脯。」

    「芸沫，這蜜汁豬肉脯看着就很有食慾，我先下手了。」

    「姐，我在鎮上買的紙還有嗎？」

    「有，在屋裏三條腿的桌子上，想用就去拿。」

    秦芸沫再三思索，還是去拿了紙，「對了，芸沫你要紙幹嘛？」

    「我要紙用來包一些豬肉脯，給鄰居送過去一些，然後自己明天帶上陣一些。」

    「雖然我不清楚你做這些事幹什麼，但是我知道，在最近的日子裏，家裏人吃了沒吃過的肉，見過沒見過的銀子。」

    「芸沫。放心去干吧，大姐支持你。」

    秦芸沫沒想到自己竟然這麼會受到家人的支持。「謝謝大姐，謝謝爹。」

    只見秦芸沫完完整整的將豬肉脯包好三包，秦芸沫千丁嚀萬囑咐，「爹這一包是給你的，這一包是給鄰居的，好好拿着。」

    「剩下的這一包我帶上鎮上。」

    秦白易邊吃邊說「妹，這豬肉脯還挺好吃的，我們能當零嘴吃，以後去哪還容易帶着。」

    一個掙錢的念頭出現在秦芸沫的腦海中，如果現在像現代一樣能夠將豬肉脯生產，會帶動整個村子致富，自己的家也能從根本上解決貧困問題。

    「芸沫，你在想什麼呢？」秦樂看着正在發呆的妹妹，不知道從什麼說起。

    「爹如果我們能產出好多的豬肉脯，然後將它們賣入鎮上的各大酒樓，我們是不是能賺上一筆。」

    「芸沫你說的是，這樣以後估計不用住茅草屋了。但是現在有一個問題，就是怎麼能批量生產。」

    「我們村子裏的生活狀況給咱家的生活狀況差不多，我們如果來招工，他們在這干，我們來給他們工錢，這樣不僅能給我們帶來收益，也會給別人帶來收入。最終帶領全村致富。爹你看我的想法覺得怎麼樣。」

    「芸沫你的想法很好，但是這能實現嗎？」

    「爹，相信你女兒有這個實力，曾經女兒說過，讓咱家的人吃飽飯，現在也該兌現承諾了。」

    「咱家不僅能生產豬肉脯，還能生產牛肉乾，馬奶酒等等.」

    「相信我，以後的生活我們不再是靠那幾畝薄田生活了，也不用每天吃除了野菜，還是野菜。」

    不知不覺間秦北亦的眼框裏充滿了淚水，淚水流到了臉頰。

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