第三章：試菜主廚到手

    「嗯，可以，那這樣吧，走我帶你去食堂你做幾道拿手的菜，如果行的話我就給你定主廚」其實何大清走，婁董是知道的，畢竟何大清給何雨柱安排了工作。

    雖然說何大清讓何雨柱直接去找食堂主任，但這件事情同不同意最後還是要婁董拍板決定的。

    所以何大清在走之前去找了婁董，希望看在之前的交情上能給何雨柱一碗飯吃，礙於何大清與自己現任妻子的情分，婁董已經答應了，畢竟只是一個學徒工而已，但沒想到何雨柱直接找上了他，而且聽他話的意思是，他的手藝比何大清差不了多少。

    當然，最為婁董考慮的並不是貪吃，但誰能拒絕一個好廚子呢？在一些宴請上也能露露臉不是。

    婁董帶着何雨柱往食堂方向走，看着人來人往的廠區對何雨柱說到「咱們廠現在有一千三百多人，現在有兩個食堂，你父親之前在第二食堂，那咱們就去第二食堂吧」

    「成，婁董聽您的，在哪工作都可以，二食堂那些師傅我也都認識，以後工作起來也方便不是」

    就在婁董帶着何雨柱往食堂走着，不遠處易中海帶着賈東旭往辦公樓這邊走，「一大爺，你看那個是不是傻柱？唉？傻柱旁邊那個人是誰呀？」

    「別瞎指，那是婁董」說着就把賈東旭指向婁董的手一把攔了下來。同時易中海也看向何雨柱跟婁董納悶他倆怎麼會在一塊。

    「趕緊走吧，今天還得去帶你辦手續上工呢，之前我告訴你的你可別忘了，雖然說現在學徒沒有工資，但是你好好跟我干，我保證你一年就能出徒」

    「得嘞，那我從今起開始叫您師傅啦一大爺，您吶就把我當親兒子對待就行……」說着倆人往辦公樓走去。

    食堂內婁董對着食堂二廚姜大海說到「老薑，你去把你們劉主任喊過來，柱子從今天起開始在伱們二食堂工作，今天試試菜。」

    「好的，婁董我現在就去」邊往外走，姜大海心裏邊想「一個普通廚子還試什麼菜」走之前何大清找過姜大海，告訴他何雨柱會來食堂上班，並囑咐幫忙照顧一下何雨柱。

    姜大海一聽何大清要走，滿口答應「放心好了，柱子是咱侄子哪能不照顧他」其實心裏想着何大清那麼二食堂主廚的位置就是他的了，晚上特地還多喝了幾杯。但現在姜大海有種不好的感覺，但不知道在哪，畢竟一個十幾歲的孩子做菜還能好到哪裏去？

    但姜大海不知道的是現在的何雨柱是來自前世的人，已經不是一個十幾歲的孩子了。

    走到主任辦公室，姜大海敲了敲門推門進去，對坐在辦公桌後的劉主任說到「主任，婁董帶着何雨柱來試菜了，讓您過去呢」

    「何雨柱？何大清的兒子，怎麼還是婁董帶着來的，老薑知道怎麼回事嗎？」

    「我哪知道啊主任，我剛到食堂，婁董就帶着何雨柱來了，來了就說試菜，讓我把您喊過去，我還納悶呢一個普通廚子哪還能請得動婁董試菜啊」

    「走，去看看」說完倆人朝着食堂走去。

    食堂內婁董對着何雨柱說到「柱子，這樣你做三道你拿手的菜，你看你想做什麼」

    何雨柱環顧周圍看着食堂內的食材說到「這樣吧婁董，我做一道酸辣土豆絲，一道榨菜肉絲，一個回鍋肉您看怎麼樣？」

    「可以柱子，那你開始吧」婁董點點頭對何雨柱說到，說完就坐了下來。

    就在何雨柱挑選食材的時候，劉主任跟姜大海到了食堂，劉主任趕忙小跑過去對婁董說到「婁董您怎麼一大早過來了，有什麼事您吩咐一聲不就行了」

    「嗯，沒事柱子一大早找到我，說他的手藝比他父親的也不差，想接他父親的班，這不我就帶他過來了」坐在椅子上的婁董說到。

    「何雨柱直接去找您了？這也太不懂事了吧，何大清之前都交代過了，我正想何雨柱這幾天來了我帶他去找您的，結果他直接去找你了」劉主任說到。

    「老劉啊，一個十幾歲的孩子，早上剛起來，父親就跟人走了，這誰也受不了啊，你要理解，行了不要有太多想法了，他一個孩子懂什麼？你去喊個人去給柱子打打下手」婁董對劉主任說的。

    「成婁董，小張，你去給何雨柱打一下下手」又對着婁董說到「婁董在咱們去包間等着，我跟您倒上水邊喝邊等」說完帶着婁董往包間走去。

    正在挑選食材的何雨柱看到小張過來之後，對小張說到「張哥，麻煩你了啊」

    「嗨，有什麼麻煩的，我跟何師傅也學了幾天，也算何師傅的徒弟，我說你小子行啊，直接去找婁董了，還試菜我說你小子行不行啊？」小張對何雨柱說到。

    「張哥，行不行的您一會就知道了，得了張哥我也不跟您客氣了，您幫我把土豆削皮，然後您在幫我把榨菜去皮您看成嗎？」

    「行，包在哥身上，你去弄別的吧。」

    何雨柱也沒做作，說完就朝着灶上準備調料去了，現在的灶還是土灶，一大早還沒點火，何雨柱正準備點火呢，就聽見姜大海說到「柱子你去準備別的吧，我讓他們點火就行。」

    「成，姜叔，麻煩您了」對着姜大海說完，何雨柱那一起快肉處理起來。

    兩道肉菜，一道切絲，一道得先煮後切片。何雨柱將豬後尖肉燙皮後用水清理完放到鍋里煮了起來，等何雨柱處理完肉醃上之後，小張端着處理完的榨菜跟土豆走了過來對何雨柱說到，「柱子你看成嗎？」

    「成，張哥麻煩你了」

    「嗨，瞎客氣，柱子用不用我給你切絲啊」

    「不用了張哥，我自己來就行，您在旁邊看着就成」說完何雨柱拿了一個瓷碗，舀了一碗水放在案板前。接過小張處理完的土豆跟榨菜，何雨柱拿起土豆開始切起絲來。

    「呦，柱子你這刀功可以啊」站在旁邊的小張大聲說到。

    何雨柱只是笑了一下沒說話，心裏想「哥們我兩輩子都是廚子，刀功能差？」

    處理完土豆絲，何雨柱又把榨菜切成絲，然後對小張說「張哥您幫我看着火，咱們現在開始吧」

    「成，交給張哥你放心柱子」說完小張拿了一個小板凳坐在風箱面前。

    等何雨柱端着食材過來，對小張說到「張哥，火大點」

    「成，柱子瞧好吧您！」說完小張加了點差，拉起風箱來。

    何雨柱在罈子裏舀了一勺豬油放到鍋里，大火燒的鍋很熱，呲一下豬油很快融化掉，看着油溫差不多了，何雨柱把一盤子豬肉絲倒進鍋里，緊接着放上調料，又把榨菜倒進去沒一會榨菜肉絲做好了。

    炒好榨菜絲，何雨柱將煮好的豬後尖撈出來放到準備好的瓷碗裏，對小張說到「張哥，麻煩您幫我上一下菜，我把鍋收拾出來準備第二道」

    「得嘞柱子，那我上菜了」

    小張把菜端走後，何雨柱倒了一些水，用竹子做的刷鍋用的甑笊籬把鍋清洗了一下，把水舀了出來，看着乾淨的鍋內感嘆道「還得是豬油啊，什麼都不放鍋就能清的這麼幹淨」

    接着何雨柱把豬肉切片，小張這時候也回來了，何雨柱對小張說「張哥，這會還得大火」

    「瞧好吧，柱子」說完小張又坐下拉起風箱來。

    做完回鍋肉讓小張上菜後，何雨柱就開始刷鍋做土豆絲，等小張回來後，何雨柱開始炒土豆絲，三兩下出鍋，何雨柱端着菜對小張說到「張哥麻煩您了，最後一道菜我來吧，麻煩您把鍋收拾出來吧」

    「成，你趕緊去吧」小張說完拿起水桶往鍋里倒。

    食堂小包間內，何雨柱敲門端着菜進來，看到裏面坐着婁董，劉主任，姜大海在邊吃邊說，但並沒有看到光盤行動。何雨柱心裏一陣糾結。

    畢竟婁董作為解放前的大資本家，什麼好吃的沒吃過，劉主任跟姜大海又礙於婁董，也不可能放開大吃特吃不是。

    何雨柱將土豆絲放到桌子上對婁董說到「最後一道酸辣土豆絲，婁董您嘗嘗」

    三個人一起嘗了一下土豆絲，放下筷子婁董說到「嗯，柱子不錯，你的手藝比你父親的手藝還要好，而且上菜的次序也很有深意嗎，先是榨菜肉絲，不肥不膩，吃完再吃回鍋肉這種大油的菜也不會影響口感，最後酸辣土豆絲解膩，嗯不錯不錯」說完婁董又加了兩筷子土豆絲。

    喝一口茶婁董又對身邊兩人說到「柱子的手藝你們也嘗了，的確很不錯，這樣吧柱子你就留在二食堂做主廚，每個月工資32塊錢，你看這樣行嗎？」

    何雨柱連忙對婁董鞠了一躬說到「婁董，多謝您，甭說32塊錢了就是您一分錢不給，管頓飯吃都是對我的幫助，難能不行啊」

    聽到何雨柱的話婁董哈哈大笑，對坐在旁邊有點蔫了的姜大海說到「老薑啊，咱們廠年後要招一批人，現有的食堂肯定是不夠了，我準備把放雜物的倉庫改成第三食堂，你去第三食堂做主廚怎麼樣？」