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第二章 逸仙居

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    清遠鎮的逸仙居自從新換了個大廚,生意是好得不得了。日日門庭若市,老闆娘月如霜天天笑得合不攏嘴。

    「老闆娘,我們都來了快半個時辰了,菜還沒上嗎,你們是怎麼做生意的是不是看我們是外地的,故意怠慢我們。」七號座的幾位外地客商見菜遲遲不上,等得不耐煩的叫道。

    「哪能呢,各位貴客,你們也瞧見了,這客人實在太多了,大夥都是衝着我們逸仙居的大廚來的,總得按先來後到的順序上菜。再說了,正是因為你們是第一次來,更要讓我們的大廚親自為你們炒幾個招牌菜,若是隨便讓旁人來做這個菜,就不是這個味了。」月如霜陪着笑臉說道。

    「可是也等太久了,都半個時辰了,我們待會兒還要趕路呢。」其中一個客商說道。

    「是,是,是,我現在馬上就到後廚再催一下,你們稍等下。」月如霜陪笑道。

    後廚,準備配菜的、洗菜的,準備小菜的四五個幫廚忙得不可開交,掌勺的是個身着青色羅裙的約摸十三四歲的少女。

    「小魚兒,七號座的菜還沒準備好嗎」月如霜走到鹿夢魚身邊,有些不耐煩道,「客人都等了半個時辰了,已經在催了。」

    「老闆娘,不是早跟您說了,一下子整這麼多桌,我一個人真的忙不過來。」鹿夢魚的額頭上全是細細密密的汗珠,手上一邊不停的翻炒着,一邊應道。

    「行了,你快點吧。」後廚里熱氣難耐,而且滿是油煙味,月如霜微微皺眉,取出帕子捂了捂口鼻,皺眉道,「我先出去招呼客人了。」

    片刻後。

    「西湖醋魚、龍井蝦仁、賽蟹羹、香酥燜肉」店小二將菜一一端上,報上菜名,「還有最後一盤,油燜春筍,幾位客官,你們的菜上齊了,請慢用。」

    七號座的幾位客商立刻狼吞虎咽起來,邊吃邊嘖嘖稱讚道「這魚味道實在太鮮美了,且酸甜可口。」

    「這燜肉的醬汁十分入味,肉燜得真是恰到好處。」

    「這油燜春筍也是一絕,鮮、嫩、脆,味道絕了。」

    「幾位客官,吃得可還滿意」月如霜見他們幾位吃得差不多,上前笑着招呼道。

    「太好吃了。」其中一位客商豎起大拇指說道,「難怪有人說,來了清遠鎮沒上逸仙居吃上一頓等於白來了。」

    「客官過獎了。」月如霜假意謙虛了一下,有些得意的說道,「不過,在清遠鎮,要說知名的飯館,我們逸仙居稱第二,就沒人敢稱第一。」

    「老闆娘,不知我們能否有幸能見一見你們的大廚」其中一位客商問道。

    「我們那位大廚啊」月如霜故意拉長聲音道,「可是我逸仙居的鎮店之寶,哪能隨便見人的,再說了,你們覺得一個雞蛋好吃,也不用非得見一見下蛋的母雞。」

    「哈哈哈。」飯館眾人聞言不禁哄堂大笑。

    「也罷,下回有機會再來清遠鎮,我們定要再來你們逸仙居一飽口福。」那幾位客商酒足飯飽,塞了一大錠銀子給月如霜,便收拾了隨身包袱起身離去。

    「好嘞,幾位客官慢走。」月如霜看着手上的銀子眉開眼笑的說道。

    等到店裏所有的客人都走光了,鹿夢魚才得了空閒坐下來歇一會兒,幫廚小西倒了碗水給她,她接過碗,一飲而盡。

    「這老闆娘也太黑心了吧,一天就那麼點工錢,卻叫你干那麼多活。」小西又幫她倒了碗水,遞給她說道,「看把你累的,連喝口水的時間都沒有。」


    「沒事,老闆娘答應給我漲月錢了。」鹿夢魚又將水一飲而盡,用袖口擦了擦下巴的水漬。

    」我下了碗麵條,你先吃點吧。」小西接過她手中的空碗,遞給她一碗麵條。鹿夢魚接過碗筷,狼吞虎咽的吃了起來。方才做了那麼多菜,她卻是從早上忙到現在,幾個時辰下來,幾乎滴水未進,早已是飢腸轆轆了。

    「小西,麵條做得不錯,有進步。」鹿夢魚邊吃邊豎起拇指誇讚道。

    小西咧嘴笑了,眼睛亮亮的問道「真的嗎不會是因為你太餓了吧」

    鹿夢魚搖搖頭,認真說道「是真的好吃,小西,我相信你很快也能成大廚了。」

    「我的廚藝和你比還差遠了。」小西神色有些黯然道。

    「沒事,我會教你,你這麼聰明,肯定很快就能學會了。」鹿夢魚笑着說道。

    「吃飯呢。」此時月如霜走了進來。

    鹿夢魚見她進來,便放下手中的碗,站起來對她說道「老闆娘,這個月的月錢是不是該結一下了。」

    「結,結,結。」月如霜從身上掏出二兩銀子放在她的手上。

    「怎麼才二兩銀子」鹿夢魚看了看手中的銀子,眉頭微蹙道,「月初不是說好了,這個月給我漲到三兩銀子嗎」

    「我說小魚兒,做人要有良心,若不是我月如霜收留了你,你們娘倆現在連住的地方都沒有。怎麼還成天跟我計較什麼工錢。」月如霜不滿的說道。

    鹿夢魚眉頭一緊,強壓着心中的怒意,一字一句道「老闆娘,租房子的銀子我可是一分錢沒少給,既然月初已經說好了漲工錢,你現在怎可出爾反爾呢」

    「你個小丫頭片子,若不是我逸仙居收留你,你一個小姑娘家哪裏找活干,拿什麼給你娘買藥去。」月如霜拂袖道。

    鹿夢魚銀牙緊咬,握緊手中的銀子,怒目道「你既知道我娘還等着我拿錢去買藥,為何還要剋扣我的工錢」

    「我哪裏剋扣你的工錢了說好了二兩便是二兩。」月如霜面不改色道。

    「小魚姐,湫雨軒的慕當家昨日托我給你帶話,說是想請你過去湫雨軒做事,還說了,只要你願意過去,工錢隨便你開。」小西在一旁適時的插了一句。

    「你說什麼湫雨軒的慕雲澤找她」月如霜面色微變,馬上又恢復如常,嘴角略帶一絲嘲諷說道,「他怕是不知道大廚是個小丫頭吧,小西,我知道你想幫你小魚姐,但飯可以亂吃,話可不能亂說,要是你小魚姐當真了,可就糟了。」

    「我說的是真的,老闆娘。」小西認真的說道,「本來我不想小魚姐走的,所以今日我還猶豫了很久,要不要告訴小魚姐。但是,現在,我覺得是該告訴小魚姐了。」

    「難不成,你說的是真的」月如霜懷疑的看着小西,想了想,擠出一絲笑容對鹿夢魚說,「小魚兒,這樣吧,工錢我就給你漲到三兩,從下個月開始好不好,你也知道,這個月店裏剛剛修繕過,我可是花了一大筆錢。而且每個月的人工支出,府衙那邊還要打點,你別看店裏生意好,其實賺不了多少錢的。」

    「老闆娘,你莫要欺我誆我,我粗粗算過,你每月扣除各種成本,淨收入至少有五百兩,而我只要區區三兩銀子的工錢,你還要剋扣,說得過去嗎」鹿夢魚毫不留情揭穿她。

    「這」月如霜面露尷尬之色,支支吾吾道,「哪有那麼多,小魚兒,這算賬的事你不懂。」

    「不必說了。」鹿夢魚將身上的圍裙扯了下來,丟在桌上,冷冷道,「在逸仙居我便到干到今日,請老闆娘另請大廚吧,我小魚兒不幹了。」

    「小魚姐」小西見狀,有些着急的對她使了個眼色。

    「你,竟敢這樣跟老娘說話,你真以為老娘離了你,逸仙居就開不下去了嗎走就走,誰怕誰。」月如霜也怒氣沖沖的回道。

    「好。我這就走。」鹿夢魚頭也不回的走了出去。剛出後廚,差點撞上一個身材修長的男子,鹿夢魚頭也不抬的作了輯,便跑開了。只見那男子看着她的背影微微一笑。

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