119 吃狗

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    好吧，其實我聽不懂韓語，他們說的什麼都是我自己看意思領會，有些是看動作，有些是看比劃，實在看不懂，就問一嘴秦真，由她解釋。筆言閣 www.biyange.com 更多好看小說

    但吃狗這個基調是對的，韓國人愛吃狗肉，並且對狗肉很有研究，知道什麼樣的狗吃起來好。

    吃狗一定不能選寵物狗，不是因為怕吃寵物狗傷了愛狗人士的心，而是因為寵物狗不好吃，著名影星金允石說：用寵物狗冒充土狗來欺騙顧客的商家那是良心大大的壞了，生兒子沒屎窟的幹活。

    這句話還是我的猜測，應該和金允石的原話八九不離十。反正秦真給我翻譯的是：好的商家不應該用寵物狗欺騙顧客。

    看得出來，金允石對吃狗很有研究，經過他的親自挑選，一條體重六十斤的小土狗被選中，以三百元的價格成交，狗場主人親自動手，用錘子，對着狗腦袋，當頭一下，狗就暈了。

    這動作看着殘忍，但也是有講究的，狗場老闆說，狗是有靈性的，就算是吃，也得讓它少受點委屈，別用刀戳，狗會疼的，用錘子砸，狗一下子懵逼，悄無聲息的就死了。

    跟殺牛一個道理，有良心的人不殺牛，如果非要殺，就把牛眼蒙起來，用大木槓子，對着牛腦門猛力撞擊，牛還不知道咋回事呢，就去了地府。

    關於做狗也有很多選擇，五香狗肉，酸辣狗肉，香辣狗肉，紅燒狗肉，燜狗肉等等，我們選擇了韓式香辣燜鍋，由金允石掌勺，說是流傳於大韓民國皇室做法，喏，就是大長今曾做過的。

    對此我只能說，在我們這裏，狗肉上不了席。

    幾個人都稀奇，問我為什麼。韓國人稀奇我可以理解，他們不懂我國文化，但李香春和秦真都一臉好奇，我就不懂了。

    後來才知道，朝鮮族人吃狗是傳統，來客人不但要上席，而且是一道美食。

    我說：「在我們中原，狗是低賤之物，經常吃屎，所以說狗肉不上席。」

    這話剛好被狗場主人聽到，夾着大煙袋過來，給我普及。

    「小伙子，你也是漢人，都沒有我懂你們漢族的多，我來說說狗肉為什麼不上席。」

    話說北宋時期，民間吃狗殺狗成風，大家習以為常，但是宋徽宗屬狗，有下臣拍馬屁，說陛下屬狗，但京城人士殺狗吃狗，這是對陛下不敬啊。

    宋徽宗是個畫家，寫字畫畫行，做皇帝卻差得遠，腦子一熱，頒發命令，從此禁止民間吃狗肉。

    還說，有發現偷偷吃狗者，罰款。舉報吃狗者，獎勵。

    一時間，民間不敢再吃狗，但畢竟吃狗是個歷史，突然間很難完全禁止，再者冬季吃狗肉進補，很多病人要靠狗肉治病，根本沒法禁止。另外那些專業殺狗的，也從此失業，只能改去殺羊。

    有市場就有供應，民間依然在吃狗，只是不敢明着吃，於是想了個招，掛羊頭賣狗肉，用來應付差官。

    這段公案說出來，讓人稀奇，掛羊頭賣狗肉居然是這麼來的，我都以為，掛羊頭賣狗肉說的是以次充好。

    狗長主人哈哈大笑，從古到今，狗肉價格不比羊肉低，狗肉味道也不比羊肉差，怎麼能說是以次充好呢？

    這才是，人生留心，處處是學問，我對狗場主人表示欽佩，懂的真多。

    阿澤西說的高興，又道：「早在北宋之前，和尚也是吃肉的，魯智深犯戒，就是因為吃了狗肉喝了酒，這才有了倒拔翠楊柳。」

    我問：「那後面和尚為什麼不吃肉了？」

    阿澤西哈哈笑，「這就要說到武則天啦，當年武則天當皇帝，四海不服，從古到今哪有女人當皇帝的？沒有依據啊，武則天是誰？那是千古以來第一女帝，別人說不當皇帝就不能當了嗎？她有她的招，既然祖宗儒家道家都沒有依據，那就找佛家，讓和尚來支持自己當皇帝。還別說，佛教大雲經有記載，淨光天女不但是女菩薩，以後還能轉世為女國王，這佛經在武則天出生前幾百年都有了，正好應在武則天身上，因而武則天才會重用佛教。」

    武則天重用佛教之後，身邊時常有和尚出入，其中最有名的是和尚薛懷義，說到這裏時候秦真面紅，不肯翻譯。

    我就急了，眼見狗場主人嘰里咕嚕說，幾個男人都呵呵笑，李香春都跟着笑，我卻不知道笑什麼，趕緊問：「阿澤西，你說的什麼？」

    阿澤西這才換了中文，「那個薛懷義啊，他有常人不能比擬的大傢伙，直立之後能當車輪，所以武則天很寵他，還封了他做大將軍。」

    我這就懂了，原來大唐時候和尚就不規矩了，上了皇帝的床。

    後來大唐李家重新登位，羞於提及武則天時候的風流韻事，對和尚做出規定，以後不許吃肉。

    因為吃肉會讓和尚精力充沛，不務正業，專門幹些***女的事。

    反正和尚不事勞作，用不着出力，每天吃素就夠了。

    阿澤西說的稀奇，但和我知道的有些出入，據我所知，和尚不吃肉是梁武帝蕭衍的鍋，因為蕭衍本人就是個和尚，他自己不吃肉，也不讓其他人吃，並且大肆宣揚佛教，耽誤朝政，最後滅國。

    不過都是坊間傳言，不辨真偽，大家聊聊就笑。

    狗肉燜好，大家開吃，味道確實不錯，香辣可口，肉質鬆軟，裏面又放了西紅柿，土豆，旁邊放着香菜，青椒，黃瓜，還有許多肉醬，幾個人一邊吃一邊喝。

    在內地吃飯，女性統一不喝酒，但在延邊，很少有女子不喝酒的，其實整個東北女人喝酒都厲害，不比男人差，人都不是用小酒杯，而是玻璃杯，一口就是一杯。

    聊到後面，終於說到電影，幾個人都沾沾自喜，近幾年韓國電影勢頭很猛，已經成為亞洲之首，跟荷里活爭高低。

    或許是酒精的緣故，羅導說起自家電影，眉飛色舞，以老大哥自居，言語多倨傲，讓我不舒服。

    他一手抓着狗骨頭啃，一手端酒杯，用骨頭點着我問，「現在韓國動作片已經超過香港，知道嗎？」

    我反駁：「難道你們也拍出了殺破狼這樣的片子？」

    羅導迷惑，經過李香春解釋，哈哈大笑，「呀，殺破狼是商業片，跟荷里活那種特技影片沒區別，他的存在意義並不高，從某種層面上說，殺破狼在影史上的影響力還不如無間道，知道為什麼？」

    羅導雙手比了個爆炸的動作，「嘣！知道嗎？震撼力，帶給觀眾的震撼力不夠。」

    我說對，韓國也有無間道嗎？

    羅導歪着頭笑，「等到我們這部戲拍出來，你就會知道，什麼是真正的震撼。」

    吹牛皮不交稅，我還真不信他們能拍出好片子。

    羅導想了想，問：「看過韓國片嗎？」

    我說看過，馬粥街殘酷史，卑劣的街頭，一般般嘛，引以為傲的動作戲，也不過如此。

    這就戳到他們痛處，讓我講，動作戲哪裏不好？

    面紅脖子粗地辯解，「要知道，拍攝時候沒有動作指導，是讓演員自由發揮。」

    講我還真是沒法講，我說，「有碟機就好了，我可以把那些動作戲調出來，一一解釋給你們，哪裏有失誤，哪裏沒拍好。」

    幾個人愕然，不服，折騰李香春，「姐姐，能弄來DVD嗎，我們來聽聽中國武師的意見。」

    李香春點頭出去，我們繼續聊天，喝酒。

    秦真年齡小，說話不夠活躍氣氛，幾個男人跟她開玩笑，初時還能回答，後面就羞紅着臉不說話。

    不用說，這幾個說了葷話。

    我有些惱怒，卻沒辦法，只恨自己懂的語言少。

    導演又問秦真了什麼，秦真惱怒，對我道：「你在這裏陪他們喝，我去外面。」

    我有些擔憂，問秦真去哪。

    「去上廁所！」秦真嗔怪着說，眼神明亮。

    我不敢看，低下頭，倒酒。

    不多時，李香春抱着DVD回來，插了電視，給我們放碟。要說文化，這裏的年輕人大多會中韓兩語，但上年紀的人漢語都不怎麼樣。他們的母語是朝鮮語。

    所以這裏電視晚上都是朝鮮語新聞，電視劇也多是韓國產，韓國電影更是流行。

    另外，延邊本地的朝鮮語和韓語是有區別的，大概區別就是內地普通話和港島普通話的區別，主要在於一些英文發音。

    一些話從他們嘴裏出來，經常是韓語夾雜着英文，就跟後來魔都商務白領流行的對白一樣，你好土啊，說成你好擼。我們去購物，說成我們去燒品。

    開始放片子，切到經典的泥潭混戰，開始暫停，我來逐個畫面解答，同樣是混戰，可是看看他們的動作，雖然手裏都有棍子，但是攻擊目標基本都是胸腹，這在實際戰場上是不可能的。

    河正宇解釋，「呀，後面有特別說明，流氓打架，打打就好，沒必要弄出人命，所以後面老大用刀捅了人才會去找人頂罪，流氓打架也是有分寸的，不會往致命處打。」

    我對他解釋，「道理是對的，中國的流氓打架也不會往致命處招呼，但打法不是這樣，圈子太擁擠，畫面上給人感覺似乎敵我不分，容易誤傷，看上去更像排練好的作對廝殺。但實際混戰中，雙方都會有意識的把距離拉來，就是避免誤傷。從鏡頭上說，同框出現的對戰人數距離應該在三米以上，然而呢，他們是一米內廝殺。」

    導演反駁，「場地那么小，參戰人員那麼多，間距小也很正常。再說，這是一場不公平對戰，對方人多，主角一方只有幾個，經常是兩個打一個或者三個打一個。」

    我聞言拍腿，「說的就是這個不合理，以少敵多不是不可以，而是要講究科學，比如這個鏡頭，主角跟這個打，後面那個敵人在幹嘛？他有兩秒鐘是處於等待狀態，但實際打鬥中，兩秒鐘足以把主角放倒。」

    金允石又道：「這是你想的，但韓國的流氓很講規則的，從背後偷襲，那傳出去會被人笑話的。」

    後面又說了許多，幾個人臉紅脖子粗，我說導演壓根沒見過真正的群架，對方說我沒見識，不了解韓國。

    我認為，導演是說不需要動作指導，讓大家自由發乎，這些演員努力是努力，但依然存在演的性質，根本不是真正的戰鬥，你摔我一下，我擼你一棍，跟小孩子玩家家沒有區別。

    正說的熱烈，外面女子尖叫，是秦真的聲音，幾個人同時出去看，外面秦真被兩個小伙子拉着，嘴裏嘟囔着什麼。

    李香春見狀，率先衝過去，對着兩個小子啪啪兩巴掌，打退了去，一陣謾罵，兩個小伙子被打蒙了，點頭哈腰道歉。

    秦真回來，李香春問怎麼回事，說自己在外面閒逛，兩個醉漢追上來，動手動腳，嚇的她趕緊往回跑。

    我起先沒注意，眼睛斜了下，看到秦真胸口扣子崩掉一個，瞬間熱血上頭，問秦真，「扣子怎麼掉了？」

    秦真低頭看看，有些慌，說：「可能是剛才跑的時候被他們拉掉了。」

    我再看，秦真胸口似乎有個黑手印，立時大怒，問：「他們摸了你？」

    秦真低頭看，也發現了手印，趕緊用手拍，說沒有。

    沒有個蛋！我站起，要哭了，「我都捨不得摸，竟然被他們摸了。」說罷扭頭走，旋風一樣。

    追去外面，兩個醉漢沒走遠，還在嘰里咕嚕說笑，從後面追上去，招呼一聲，壯士請留步！

    壯士回頭，傻乎乎等我，上去就是當臉一拳，砸的撲街，另個還叫喚着要跟我干，同樣是一拳打中下頜，摔倒了去。

    醉漢戰鬥力不行，被我連踹帶踏，不多時就嗷嗷地吐了起來，這並不解氣，後面秦真追出來，拖着我向後走，解釋道：「是我自己的手印，我剛才跑的時候跌倒，手上沾了灰，我自己摸的。」

    說着舉手給我看，確實有黑灰。

    但我依然不信，覺得是秦真包庇壞人，道：「秦真不要怕，如果被人欺負，千萬要告訴我，這一生，我為你命都捨得。」

    秦真連連點頭，聲音溫柔，「我曉得，我沒有被他們摸。」

    我這才解氣，回頭踢了兩個醉漢，讓他們滾。

    秦真挽着我往回走，低聲道：「別喝了，你醉了。」

    我搖頭，「沒事，這才哪到哪，回去繼續跟他們辯，不過狗屎運，拍了幾個小電影，就耀武揚威，不知道自己是誰了，我要讓他們知道，中國電影厲害着呢。」