第四十八章：一碗餛飩

    程瀟的母親這次的情況真的很危急，因為她不僅僅是瘟疫導致的身體虛弱，長年累月的生活重壓早已透支了她的大部分精力，可以說這次的瘟疫是一個導火索，把她體內潛伏的多種疾病隱患全都引了出來，以至於單單治療好瘟疫已經無法使她的身體痊癒了。筆硯閣 www。biyange。com 更多好看小說

    事實上從古至今，大部分的貧苦人家都逃不過這個宿命，蕭寒依然記得自己在現代的時候，曾經有一個大半輩子都靠種地為生的老人因為重感冒被送進了醫院，結果蕭寒和其他大夫對此都束手無策。

    當時老人的兒子又急又氣，一直在強調他的父親身體很好，年輕的時候什麼病都能自己扛過去，從來沒有打過針，也沒有輸過液，緊接着還叱罵蕭寒等人是庸醫，連個普通的重感冒都治不好。

    而等到那個老人的兒子情緒穩定下來之後，蕭寒是這麼跟他解釋形容的：您的父親就相當於一台長年累月都在不停工作的機器，雖然表面上看起來很健康，但內部磨損已經非常嚴重，到了最後即使是掉一顆小的螺絲釘，也會徹底毀掉這台機器的運作能力。

    有些人一直覺得自己身體好，大多數情況下都能不治而愈，殊不知每一次都是對身體健康程度的極大損害，長此以往，這些毛病就會匯聚到一起，最後集中爆發出來，到時候再後悔也沒有用了。

    緊接着蕭寒又為老人做了一次全面的身體檢查，老人的兒子這才發現原來自己的父親早已罹患多種疾病，各項身體指標都大有問題，身體狀況根本不像自己想像的那般。

    不過此時醒悟已經晚了，所以那個男人只能痛哭流涕地把自己的父親從醫院接回家，然後力所能及地讓自己的父親好好享受生命中那僅剩下的為數不多的時光。

    如今程瀟的母親大抵也是這種情況：她的身體狀況本就堪憂，瘟疫症狀的影響更是讓她變得極度虛弱，再加上她患病較早，康復的難度比程瀟等人也要大很多，因此蕭寒現在並沒有把握治好程瀟的母親。

    從蕭寒凝重的表情上，程瀟也大概猜到了些什麼，不過她仍舊不死心地在一旁弱弱地問了蕭寒一句道，「寒哥哥，阿娘的病……應該可以治好的吧？」

    「嗯……我會盡力的……」蕭寒看了看程瀟，又瞥了一眼躺在病榻上的程瀟母親，終究是沒有勇氣把實話都說出來，「那個……李辰，我開的方子你煎好了嗎？趕緊給程伯母端一碗過來……」

    「寒哥，程伯母剛喝完藥……」李辰低下頭小聲嘟囔了一句，卻沒注意到旁邊的程瀟竟是臉色一變，爾後娥眉微蹙，張着小嘴定定地看向了蕭寒。

    「額……既然已經吃完藥了，那就多休息一會兒吧！」蕭寒有意迴避着程瀟的目光，同時勉強擠出一絲笑容湊到程瀟母親的面前道，「程伯母，您現在肚子餓嗎？有沒有什麼特別想吃的東西？如果有的話，我這就親自去給您做……」

    「嗯……我現在肚子還不算餓……」程瀟的母親虛弱地搖了搖頭，可隨即卻像是想到了什麼似的，突然神色一僵看向蕭寒道，「蕭寒，你老實告訴我，我這病……」

    「程伯母，您不用擔心，我會盡力醫治您的病的……」蕭寒說着，便瞥了一眼身旁的程瀟道，「我和程瀟也會好好照顧您的……」

    「哦，好，這樣我就放心了……」程瀟的母親牽起嘴角笑了笑，眼中忽的現出了一種釋然神色，「呵呵……剛才讓你這一問，我倒還真有點兒想吃東西了。」

    「您想吃什麼？我現在就去給您做！」蕭寒說着便直起了身來，同時聲音也不自覺地提高了些，看樣子好像是極力想要為程瀟的母親幹些什麼，而程瀟的母親則只是輕輕地嘆了口氣道，「記得小時候老家祭祖，我吃過一碗『餛飩』，好像是這個名字吧，我應該沒有記錯，當時覺得特別好吃，可惜後來就再也沒有吃過了……」

    「餛飩？原來這個時候就有餛飩了？不過也有可能只是做法相似吧……」蕭寒在心裏默默念叨了一句，隨即朝程瀟的母親點點頭表示道，「好的，我正好會做餛飩，程伯母，您先在這兒歇上一會兒，我做好了就給您端過來！」

    蕭寒說罷，便轉過身去急匆匆地出了屋子，他現在只想給程瀟的母親做一碗美味的餛飩，因為他不想程瀟的母親走的時候還留有遺憾……

    雖然蕭寒不知道這個時代的餛飩是個什麼做法，但他感覺只要自己照着現代餛飩的方法做好了，肯定不比程瀟的母親小時候吃得味道差，所以他一點兒也沒含糊，直接一個人就把廚房裏的各色材料都給搜羅齊全了。

    要想做好一碗餛飩，最重要的是在原材料方面花心思，湯得拿大骨頭熬，餡兒要用肥、瘦豬肉、魚碎、蛋黃等物一點兒一點兒地按比例調。

    其次考的是手藝，就比方說這餛飩皮吧，煮完了得能讓人看見裏面的餡兒，但又不能給它煮破了，所謂「皮薄餡大」是也。

    當然，下鍋的時候也不能馬虎，熟豬油、青蒜、蔥末、蛋皮絲……少一樣兒就缺了味道，所以說做東西的時候心必須是誠的。

    等到把這一切都做足了功夫以後，一碗熱氣騰騰、香氣四溢的餛飩也就出鍋了……（這不是一本「美食文」，別跑偏……）

    附註：一般來說，「餛飩」被認為是起源於唐宋時期的一種小吃（不過這玩意兒不太準，各種傳說太多，古書的記載也就那麼回事兒，畢竟描述的可能都不是一種東西），而且除了少數地方叫法各異，北方一般都是稱作「餛飩」的。（為了預防有的讀者槓「只吃過一次餛飩」這個事兒，我乾脆提前解釋一下：不要拿咱們今天的幸福生活去做比較，殊不知建國後經濟困難的時候，有的貧窮人家只在過年的時候才吃一回餃子……）

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